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Champagne Brut 1Er Cru Aoc Secret De Famille Maison Monmarthe

Champagne Brut 1Er Cru Aoc Secret De Famille Maison Monmarthe

CHAMPAGNE MONMARTHE
CHAMPAGNE BRUT SECRET DE FAMILLE 1er CRU

 

Bereits Anfangs des 18. Jahrhunderts besass die Familie Monmarthe Weinberge in der Gemeinde Ludes. Im Jahre 1930 entschied sich Ernest Monmarthe, seinen eigenen Champagner zu produzieren und lancierte die Marke Monmarthe.

 

  • Herkunft und Bezeichnung : Frankreich, Champagner Ludes Premier Cru
  • Rebsorten : 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier
  • Anbaugebiet : Kalk und Kreiden Böden
  • Alkoholgehalt: 12 %
  • Serviertemperatur : 10-12°C
  • Alterungspotenzial : 5 bis 10 Jahre
  • Volumen : 75cl
  • Quantität : 1 Flasche

 

Weinlese Verfahren und Weinbereitung:

Die Kelterung ist sanft und fortschreitend, danach werden die Traubenmoste in Behälter gestellt wo sie anschliessend eine alkoholische und malolaktische Gärung erleiden in einer Zeitspanne von 2 bis 3 Wochen. Die Weinprobe und die Zusammenstellung folgen sich bevor die Flaschen abgefüllt werden, wo danach die Schaumbildung stattfindet. Die Reifung der Weine und das gleichmässige Rütteln der Flaschen, sowie das degorgieren werden mit traditioneller Art und Weise durchgeführt.

Degustationsnotiz :

Dieser Goldgelbe Champagner verzaubert euch dank  seinem Geschmack nach weissen Pfirsich und Weissdorn.Am Gaumen ist er rund, mit einem angenehmen Abgang.

 

 

 

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