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Vieux Château Flouquet 2012 Saint Emilion Grand Cru Aoc Rotwein 75cl

Vieux Château Flouquet 2012 Saint Emilion Grand Cru Aoc Rotwein 75cl

Vieux Château Flouquet 2012 Saint Emilion Grand Cru Aoc Rotwein 75cl

Die Garzaro Weinberge alliieren Tradition und Modernität und behalten ihr Knowhow seit bereits vier Generationen. Die Rücksicht auf die Umwelt und deren Arbeiter ist eine Priorität für diesen Weinbetrieb. Bodenbearbeitung, limitierte Verwendung von chemischen Substanzen sowie die Stärkung des Selbstverteidigungspotenzials der Weinrebe sind die Hauptpunkte ihrer Weinbauaktivität.

Das Zertifikat „nachhaltige Landwirtschaft“, welches seit mehreren Jahren erworben wurde und durch einer Jährlichen Kontrolle vom Betriebssystem eingereicht wird, garantiert Ihnen dieses Knowhow.

  

Weinlese Verfahren und Weinbereitung:

Manuelle Weinlese gefolgt von einer Sortierung auf dem Weinberg.

Nach dem 100% Abbeeren, erfolgt die traditionelle Weinherstellung. Eine längere Maischegärung (ungefähr 3 Wochen) ermöglicht das Maximum der Trauben zu extrahieren. Alle diese Herstellungsabläufe finden unter Thermoregulierung statt.

Die Reifung erfolgt in neuen Fässer (französische Eichen) zwischen 12 und 18 Monaten. Der Wein wird während der Reifung alle 2 Monate abgestochen, um ihn natürlich zu klären.

 

Degustationsnotiz :

Intensive rubinrote Robe mit granatroten Reflexen.

Die elegante und intensive Nase entwickelt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Vanille und Toastbrot.

Am Gaumen wirkt dieser Wein aromatisch, kräftig und umhüllt mit Noten von schwarzen und roten Früchten sowie Vanille. Die seidigen und fetthaltigen Tannine bilden einen runden Wein mit einem strukturierten Körper und einer langen Persistenz.

 

Kulinarische Empfehlung:

Bei Zimmertemperatur servieren, zu rotem Fleisch, Wildfleisch oder gereiften Käse.

  

details des VIEUX CHÂTEAU FLOUQUET ROTWEINs :

  • Herkunft und Bezeichnung : Frankreich, Bordeaux, AOC Saint-Emilion Grand Cru
  • Rebsorten : Mourvèdre 90%, Cabernet Franc 10%
  • Anbaugebiet : Lehm- und kalkhaltiger Boden
  • Alkoholgehalt : 13%
  • Serviertemperatur : 16-18°C
  • Alterungspotenzial : 10 bis 15 Jahre
  • Volumen : 75cl
  • Quantität : 1 Flasche

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