Bourgogne Hautes Côtes De Nuits Aoc 2015 Château De Premeaux Vin Blanc 75cl

Bourgogne Hautes Côtes De Nuits Aoc 2015 Château De Premeaux Vin Blanc 75cl

Ce Domaine se situe sur la côte de Nuits, dans le village de Premeaux-Prissey, à 2 Kilomètres de Nuits saint Georges. Propriétaire et récoltant de ses 14 hectares en agriculture biologique, toutes les étapes pour la réalisation de ses grands vins sont manuelles et authentiques.

 

Méthodes de vendange et vinification :

Vendange manuelle. Totalement triée puis suivi d’un pressurage direct et fermentation dans cuve inox thermo-Régulée à basse température. Vin non filté et non collé. 

Commentaire de dégustation :

Magnifique robe onctueuse et brillante. Explosion d’arômes au nez : mélange malicieux d’exotisme et de fumé. Mariage parfait de la matière beurrée et du velouté sur fond de pierre à fusil & de citron.

Accord mets-vin :

Vous savourerez pleinement ce vin blanc de Bourgogne avec un poulet à la crème et moutarde fine. Des tartines grillées de chèvre-miel seront également très adaptées. Avec des escargots à la bourguignonne, ce vin tiendra son rang tout comme avec une quiche lorraine.

 

Détails du vin blanc Château de Premeaux :

  • Origine et appellation : France, Bourgogne, appellation village
  • Cépages : Chardonnay 100%
  • Terroir : Sol argilo-calcaire
  • Teneur en alcool : 13%
  • Température de service : 10-14 °C
  • Potentiel de garde : 4 à 8 ans
  • Volume : 75 cl
  • Quantité : 1 bouteille

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