Château La Rouvière 2016 Bandol Aoc Domaines Bunan Vin Blanc

Château La Rouvière 2016 Bandol Aoc Domaines Bunan Vin Blanc

Bastide du XVIII ème siècle, le château La Rouvière domine un côteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud. La vue porte jusqu'aux crêtes calcaires dominant le "Bec de l'Aigle". Propriété de la famille au Castellet depuis 1969, ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir d'un à trois rangs de ceps, grimpent face au soleil jusqu'au Château.

  

Méthodes de vendange et vinification :

Vendange manuelle et égrappée en totalité. Pressurage direct, débourbage, Fermentation de 21 jours en cuve inox à température contrôlée.

 

Commentaire de dégustation :

Robe jaune pâle et brillante qui offre un nez frais, intense et floral. La bouche est équilibrée et longue aux arômes d'agrumes.

 

Accords mets-vin :

Accompagne parfaitement les poissons cuisinés, les viandes blanches, les coquillages et les fromages de chèvre secs.

  

Détails du vin blanc Château La Rouvière 2016 Bandol Aoc :

  • Origine et appellation : France, Provence, AOP Bandol
  • Cépages : Clairette pointue
  • Sol : Sol marno-calcaire de l'ère secondaire
  • Service : 10-14 °C
  • Taux d'alcool : 13%
  • Durée de conservation : 3 à 5 ans
  • Volume : 75 cl
  • Quantité : 1 bouteille

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