Champagne Brut 1Er Cru Aoc millésime 2008 Maison Monmarthe

Champagne Brut 1Er Cru Aoc millésime 2008 Maison Monmarthe 

Présente à Ludes depuis 1737, la Famille MONMARTHE était alors propriétaire de terres agricoles et de vignes. Tout commence réellement en 1930 lorsqu’Ernest MONMARTHE choisit de se lancer dans la bataille. Il prit la décision de valoriser son terroir, de devenir “Récoltant Manipulant" et de créer sa propre marque, le Champagne Ernest MONMARTHE.

  

Méthodes de vendange et vinification :

Le pressurage est doux et progressif, ensuite les moûts sont placés en cuves où ils vont subir successivement les fermentations alcooliques et malolactiques sur une durée de 2 à 3 semaines. Les dégustations et assemblages se suivent pour élaborer les différentes cuvées avant la mise en bouteille où s’effectuera la prise de mousse. La maturation des vins et le remuage sont réalisés de manière traditionnelle, tout comme le dégorgement, processus propre à la champagnisation.

 

Commentaire de dégustation :

Des reflets brillants d’or jaune, le nez devine des arômes de prune. La bouche se révèle ample charmeuse et puissante, avec une grande finesse de bulles pour ce grand Champagne millésimé.

  

Détails du Champagne Brut 1Er Cru Aoc millésime 2008 :

  • Origine et appellation : France, Champagne, appellation Ludes Premier Cru
  • Cépages : Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
  • Terroir : Sols de craies et de calcaire
  • Teneur en alcool : 12%
  • Température de service : 10-12 °C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Volume : 75 cl
  • Quantité : 1 bouteille

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