Champagne Brut Grand Cru Aoc Cuvée La Séduisante Jean-Marie Bandock

JEAN-MARIE BANDOCK
CHAMPAGNE « CUVEE SEDUISANTE » BOUZY GRAND CRU

 

Le domaine, fondé en 1950, se situe à Bouzy. Ce village se découvre au sud de la montagne de Reims au cœur de la Champagne.

Classé 100% grand cru, il jouit d’une exposition plein sud et d’un ensoleillement unique en Champagne, ce qui explique la maturité exceptionnelle du Pinot noir.

Récoltant Manipulant, la Famille Bandock a depuis 4 générations alliée le savoir-faire et la passion d’une tradition ancienne. Elle travaille minutieusement ses vignes et élabore ses vins avec respect des valeurs et de l’environnement pour un produit de qualité.

 

  • Origine et appellation : France, Champagne, Appellation Bouzy Grand Cru
  • Cépages : Ce champagne est une ”tête de cuvée” composée de :   90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay
  • Terroir : Craies du secondaire et du tertiaire
  • Teneur en alcool : 12%
  • Température de service : 10-12 °C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Volume : 75 cl
  • Quantité : 1 bouteille 

Méthodes de vendange et vinification :

Le pressurage est doux et progressif, ensuite les moûts sont placés en cuves où ils vont subir successivement les fermentations alcooliques et malolactiques sur une durée de 2 à 3 semaines. Les dégustations et assemblages se suivent pour élaborer les différentes cuvées avant la mise en bouteille où s’effectuera la prise de mousse. La maturation des vins et le remuage sont réalisés de manière traditionnelle, tout comme le dégorgement, processus propre à la champagnisation.

Commentaire de dégustation :

Cuvée La Séduisante offre un nez friand délicatement fruité. Vous serez séduits par sa robe or clair, brillante et limpide. Toute son élégance est dévoilée par sa texture fine, ses arômes acidulés et sa fraîcheur. Cette cuvée vous accompagnera dans vos moments de fête et de plaisir.

 

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