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Cinsault Pays D'Oc IGP 2016 Louis Eschenauer Vin Rosé

Cinsault Pays D'Oc IGP 2016 Louis Eschenauer Vin Rosé

LOUIS ESCHENAUER

CINSAULT PAYS D’OC IGP 2016 VIN ROSÉ

 

Rayonnante dans le monde entier, La maison Louis Eschenauer est riche d’une histoire de plus de deux siècles. L’identité de ses vins a été façonnée par une histoire de famille dirigée par son patriarche Louis. Alsacien de naissance, il s’installa à Bordeaux en 1821 pour vivre pleinement sa passion du vin. Aujourd’hui la Maison Louis Eschenauer propose une gamme de vins de cépage aromatique et élégante. Ils séduisent pour leurs caractères frais et fruités.

 

  • Origine et appellation : France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d’Oc
  • Cépages : 100% Cinsault
  • Terroir : Sols calcaires, sableux, schistes et graviers.
  • Teneur en alcool : 12%
  • Température de service : 10-12 °C
  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans
  • Volume : 75 cl
  • Quantité : 1 bouteille

 

Méthodes de vendange et vinification :

Les raisins sont récoltés une fois parvenus à parfaite maturité, puis éraflés et foulés. Après une courte macération à basse température, la fermentation et l’élevage s’effectuent à basse température afin de conserver la puissance des arômes.

Commentaire de dégustation :

Robe rose très clair, limpide et brillante qui développe des arômes très expressifs, rappelant les fruits rouges ou les fraises, mais avec des notes épicées. La bouche est parfaitement équilibrée, ce vin harmonise finesse, fraîcheur et puissance.

Accords mets-vin :

Un rosé pouvant être apprécié seul ou accompagné de nombreux plats : charcuteries, grillades, jambons braisés, salades.

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